Ausbeinmesser Zippy rot 14,5cmm

Ausbeinmesser Serie Zippy, rot, L. 145 mm

Präzise am Knochen entlang: Das Zippy Ausbeinmesser mit 145 mm Klinge wurde für kontrollierte Schnitte beim Entbeinen und Parieren entwickelt. Die Chrom-Molybdän-Klinge (54–56 HRC) kombiniert lange Schärfe mit spürbarer Flexibilität – ideal für sauberes Arbeiten an Sehnen, Häuten und Gelenken.

Merkmale

• Klinge: 145 mm, Chrom-Molybdän-Stahl, 54–56 HRC
• Griff: ergonomischer Polypropylen-Griff, rot (HACCP)
• Hygiene: fugenarmer Übergang Griff/Klinge – keine Schmutznester
• Sicherheit: ausbalanciert mit Fingerschutz
• Pflege: spülmaschinengeeignet (Handreinigung empfohlen)

Vorteile

• Kontrollierte Führung: flexible Klinge für exaktes Auslösen am Knochen
• Saubere Ergebnisse: müheloses Parieren, Sehnen- & Fettentfernung
• Ergonomisch: rutschfester Griff für ermüdungsarmes Arbeiten
• Prozesssicher: HACCP-Farbcodierung für klare Zuordnung

Einsatzbereiche

• Fleisch: Auslösen von Geflügel, Rind, Schwein, Lamm
• Feinarbeit: Parieren, Häuten, Entsehnen
• Gastronomie, Metzgerei, Catering & ambitionierte Privatanwender

Technische Daten

• Klingenlänge: 145 mm
• Klingenstahl: Chrom-Molybdän, 54–56 HRC
• Griff: Polypropylen, rot (HACCP)
• Pflege: spülmaschinengeeignet

Für präzise Schnitte direkt am Knochen: Zippy Ausbeinmesser 145 mm (rot). Jetzt kaufen!

• Hersteller: Stalgast

  
  Details zur Produktsicherheit

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  STALGAST Sp. z o.o.

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