Gitterrost / Backofenrost GN 1/1 aus Edelstahl – für Braten & perfektes Garen
Dieser Edelstahl-Gitterrost im GN 1/1 Format ist die praktische Lösung für gleichmäßiges Garen im Kombidämpfer oder Backofen. Durch die freien Zwischenräume entsteht eine optimale Luftzirkulation – ideal für Braten, Grillgemüse, Überbackenes oder zum Abtropfen von Speisen. Der Rost ist stabil, langlebig und lässt sich im Küchenalltag schnell und hygienisch reinigen.
- Optimale Luftzirkulation: Die Stababstände ermöglichen freie Luftströmung, wodurch Hitze und Dampf gleichmäßig wirken – für bessere Garergebnisse und eine saubere Bräunung.
- Ideal zum Garen von Braten: Das Gargut liegt erhöht, überschüssige Flüssigkeit kann ablaufen – für knusprigere Oberflächen und gleichmäßige Kerntemperatur.
- Stabil & langlebig: Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl – ausgelegt für den täglichen Einsatz in der Profi-Küche.
- Leichtgängig einschiebbar: Der Rost lässt sich bequem ein- und ausziehen und liegt sicher auf den Auflageschienen – auch bei häufiger Nutzung.
- Lebensmittelecht: Geeignet für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln – ideal für professionelle Standards.
- Einfach zu reinigen: Glatte Edelstahloberflächen erleichtern die Reinigung nach dem Service.
- Spülmaschinengeeignet: Für schnelle, hygienische Reinigung in der Spülküche – spart Zeit und Aufwand.
- Passend für Stalgast ClassicCook & SmartCook: Konzipiert für Kombidämpfer der Serien ClassicCook und SmartCook von Stalgast.
Technische Daten im Überblick:
- Format: GN 1/1
- Material: Edelstahl
- Maße (BxT): 530 × 325 mm
- Reinigung: spülmaschinengeeignet
Für gleichmäßige Ergebnisse im Kombidämpfer ist der richtige Rost entscheidend: Durch die freie Luftzirkulation kann Wärme und Dampf rundum an das Gargut gelangen, was die Garzeit stabilisiert und die Qualität sichtbar verbessert. Ob Braten, Geflügel, Gemüse oder zum Abtropfen von Speisen – dieser GN 1/1 Edelstahl-Backofenrost ist ein zuverlässiger Helfer im täglichen Betrieb. Dank robuster Ausführung, sicherem Sitz auf den Schienen und schneller Reinigung ist er die ideale Ergänzung für professionelle Küchen, die Wert auf Effizienz, Hygiene und konstant starke Garergebnisse legen.
